Macroul, acest peşte foarte bogat în acizi graşi omega 3 îmi place să-l prepar la gratar. Îl eviscerez când nu este dezgheţat complet, îl spăl bine şi-l pun la frigider să se dezghete complet apoi îl şterg cu şervete de hârtie şi-l pun pe gratarul încins. Dacă am găsit icre şi lapţi când
l-am eviscerat le pun tot pe grătar. Când e gata fript pe ambele părţi aranjez totul pe platou pe un pat de salată verde. Se serveşte cu pâine sau mămăliguţă, cu mujdei de usturoi sau zeamă de lămâie.
Macroul e foarte bun, ne oferă o masă gustoasă, săţioasă şi sănătoasă.