La mulţi ani tuturor în noul an 2018 !
De Crăciun am făcut tradiţionalul cozonac, sarmale, cîrnaţi de casă,
iar de Revelion am făcut un chec cu piersici, salată de boeuf şi friptură de porc.
Ingrediente
200 g. unt de 80% grăsime
250 g. zahăr pudră
200 g. cremă de brânză
5 ouă
400 g. făină (opriţi 2 linguri)
220 ml. lapte dulce
300 g. piersici din compot
10 g. praf de copt
coajă de la o lămâie, o esenţă de vanilie, un praf de sare
Se freacă untul cu zahărul apoi se pune crema de brânză şi se freacă în continuare.
Se adaugă ouăle, coaja de lămâie, praful de sare,
esenţa de vanilie şi se încorporează bine.
Se pune câte puţină făină şi câte puţin lapte şi se amestecă mereu.
Acum se pune praful de copt.
Piersicile scurse bine de zeamă pe prosoape de hârtie şi tăiate cubuleţe se pun în cele două linguri de făină oprite dinainte, se amestecă uşor cu făina apoi,
se pun în crema preparată şi la fel se amestecă uşor.
Se unge forma dorită cu unt şi se toarnă compoziţia.
Eu am turnat în formă de guguluf aşa cum am văzut aici.
Se coace la 170 grade 60 minute.
Se unge forma dorită cu unt şi se toarnă compoziţia.
Eu am turnat în formă de guguluf aşa cum am văzut aici.
Se coace la 170 grade 60 minute.
Eu am amestecat compoziţia cu blenderul cu picior dar se poate face şi de mînă.
Puteţi pune orice fructe doriţi de preferinţă proaspete.
Eu am pus piersici din compot pentru că nu am vrut să fac cu mere,
portocale sau banane ce le aveam în casă.
De Revelion am stat acasă, după aperitiv
am fript cotlet de porc la tigaie şi cartofi prăjiţi la ActiFry !
acritură ardei kapia copţi, făcuţi de mine şi puşi la borcan.
Checul a ieşit minunat la gust, aromat şi pufos !
