sâmbătă, 13 ianuarie 2018

Chec cu piersici şi cremă de brânză


La mulţi ani tuturor în noul an 2018 !
De Crăciun am făcut tradiţionalul cozonac, sarmale,  cîrnaţi de casă, 
iar de Revelion am făcut un chec cu piersici, salată de boeuf şi friptură de porc.  


Ingrediente
200 g. unt de 80% grăsime
250 g. zahăr pudră
200 g. cremă de brânză
5 ouă
400 g. făină (opriţi 2 linguri)
220 ml. lapte dulce
300 g. piersici din compot
10 g. praf de copt
coajă de la o lămâie, o esenţă de vanilie, un praf de sare


Se freacă untul cu zahărul apoi se pune crema de brânză şi se freacă în continuare.
Se adaugă ouăle, coaja de lămâie, praful de sare, 
 esenţa de vanilie şi se încorporează bine.
Se pune câte puţină făină şi câte puţin lapte şi se amestecă mereu. 
Acum se pune praful de copt.
 Piersicile scurse bine de zeamă pe prosoape de hârtie şi tăiate cubuleţe se pun în cele două linguri de făină oprite dinainte, se amestecă uşor cu făina apoi, 
se pun în crema preparată şi la fel se amestecă uşor. 
Se unge forma dorită cu unt şi se toarnă compoziţia.
Eu am turnat în formă de guguluf  aşa cum am văzut  aici.



Se coace la 170 grade 60 minute.


Eu am amestecat compoziţia cu blenderul cu picior dar se poate face şi de mînă.
Puteţi pune orice fructe doriţi de preferinţă proaspete.
 Eu am pus piersici din compot pentru că nu am vrut să fac cu mere,
portocale sau banane ce le aveam în casă.


De Revelion am stat acasă, după  aperitiv   
 am fript cotlet de porc la tigaie şi cartofi prăjiţi la ActiFry !
 acritură ardei kapia copţi, făcuţi de mine şi puşi la borcan.
Checul a ieşit minunat la gust, aromat şi pufos ! 






M-am inspirat de aici.

luni, 18 decembrie 2017

La Brad 2017


Zilele trecute am fost într-un cerc de prieteni la sărbătoarea Bradului !



Am cântat colinde, ne-am întreţinut cu poveşti distractive.


Am admirat  îngeraşi, brăduţi şi lumânărele
confecţionate din sticlă de vitraliu.
Eu mi-am cumpărat un brăduţ !


Ne-am delectat cu fructe şi dulciuri.



Vă doresc tuturor Crăciun Fericit 
şi Un An Nou aşa cum vă doriţi !



joi, 9 martie 2017

Mucenici muntenesti


Azi am fiert "măcinici" dintr-o pungă cumpărată din supermarket pentru că nu m-am învrednicit să-i prepar eu în casă aşa cum făceam de obicei. 
Şi aceştia  cumpăraţi se fierb la fel şi sunt destul de buni. 


Avem nevoie de : 1 pungă (200g) mucenici, 150g. zahăr tos, 150g. nucă măcinată sau tăiată la cuţit, 1 fiolă de esenţă de vanilie, 1 fiolă de esenţă de rom, coajă rasă de la o lămâie, coajă rasă de la o portocală, scorţişoară pudră, 
1,5 litri de apă şi 1/2 linguriţă  sare.


Punem apa la fiert. Când dă în clocot adăugăm sarea şi zahărul 
şi fierbem cu capac la foc mic 5 minute .

Adăugăm mucenicii din pungă şi fierbem la foc mic şi acoperit cu capac
 timp de 8 minute.

 Adăugăm în oală 2 - 3 vârfuri de cuţit de scorţişoară, esenţele de vanilie şi rom, 
coaja de lămâie şi coaja de portocală, 3 - 4 linguri de nucă, 
amestecăm uşor să nu sfărâmăm mucenicii, 
stingem focul, acoperim oala cu capac 
şi lăsăm să se umfle bine mucenicii şi să se infuzeze amestecul. 


Se servesc călduţi sau reci după preferintă adăugând în farfurie pentru împrospătare 
nucă şi pudră de scorţişoară după gust.


Poftă bună !




joi, 9 februarie 2017

Salata superbună cu mei


    
Pentru salata cu mei avem nevoie de :

1 ceşcuţă cu mei, 2 roşii, 1 ardei gras, 2 castraveţi,
 câte două fire de ceapă verde şi usturoi verde, 
3 - 4 foi de salată verde, câteva măsline cu sâmburi sau gata feliate, 
verdeaţă (pătrunjel şi mărar), 1 - 2 linguri ulei de măsline,
 zeamă de lămâie şi sare după gust.  


Meiul se pune într-o cană cu apă cât să-l acopere bine, ca să se hidrateze
 (de seara până dimineaţa). A doua zi se spală cu apă şi se scurge.

Se pun la fiert două ceşcute de apă (cea cu care ai măsurat meiul). 
Când a clocotit, se pune un praf de sare şi se adaugă meiul,
 se fierbe până dă un clocot, se stinge focul, se acoperă vasul cu un capac
 şi se lasă în repaus circa 1/2 oră sau până când a absorbit toată apa din vas.


Între timp se face o salată din celelalte ingrediente menţionate în reţetă, 
se adaugă meiul, uleiul, zeama de lămâie şi se potriveste de sare.

În funcţie de gust poţi adăuga sau schimba anumite ingrediente din salată,
 cum ar fi morcov ras, andive, ridichi, praz, varză dulce etc. 


Poftă bună ! 


vineri, 13 ianuarie 2017

Puşculiţă handmade din borcan reciclat


A economisi bani este un lucru deosebit de important. Banii puşi deoparte
ne ajută să ne îndeplinim anumite dorinţe sau obiective care au costuri mari
şi doar din câştigul lunar nu ni le putem permite.

În doi timpi şi trei mişcări am realizat o puşculiţă
plină de culoare şi mai ales încăpătoare.



Am reciclat un borcan  gol şi am  lipit direct pe eticheta
originală fâşii colorate de hârtie glasată autocolantă.

 Din hârtie colorată am decupat cu perforatorul  steluţe şi flori
pe care le-am lipit din loc în loc peste fâşii.

Capacul l-am lăsat aşa în culoarea lui naturală, 
am lipit pe el trei floricele ca să-i dau o notă veselă ! 


La fiecare început de an,  Iulia, care are blogul Economisim.info
ne propune să  economisim bani  prin metoda celor 52 de săptămâni.


Dacă vreţi şi voi să economisiţi bani, citiţi şi comentariile de la articolul respectiv
şi veţi afla şi alte variante de economisire.

   

Spor la economisit !



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...