Migdalele dulci au un gust delicios, sunt hrănitoare
şi conferă multă energie.
Sunt foarte bune pentru sportivi ( luptători, culturişti, atleţi )
cît şi pentru cei care desfăşoară activităţi intelectuale.
Migdalele conţin proteine valoroase, grăsimi, şi minerale -
calciu, magneziu, fosfor,
fier, hidrati de carbon, tiamină şi niacină.
Conţinutul mare de tiamină face ca migdalele să fie un tonic pentru cei cu probleme de nervi. Migdalele sunt lipsite de bacterii, conţinutul lor de ulei nepermiţînd fermentarea.
Ele nu conţin substanţe toxice, acid uric şi nici material fibros. Se pot consuma prăjite, sărate, zaharisite, sub formă de pastă, unt, lapte, iaurt, în produse de patiserie, în dulciuri, salate etc.
Cea mai bună metodă de a consuma migdale este de a le înmuia peste noapte în apă apoi, cojite şi zdrobite. Deoarece conţin ulei , dacă nu sunt bine mărunţite şi mestecate, ele vor părăsi organismul nevalorificate, neputînd fi niciodată digerate.
şi conferă multă energie.
Sunt foarte bune pentru sportivi ( luptători, culturişti, atleţi )
cît şi pentru cei care desfăşoară activităţi intelectuale.
Migdalele conţin proteine valoroase, grăsimi, şi minerale -
calciu, magneziu, fosfor,
fier, hidrati de carbon, tiamină şi niacină.
Conţinutul mare de tiamină face ca migdalele să fie un tonic pentru cei cu probleme de nervi. Migdalele sunt lipsite de bacterii, conţinutul lor de ulei nepermiţînd fermentarea.
Ele nu conţin substanţe toxice, acid uric şi nici material fibros. Se pot consuma prăjite, sărate, zaharisite, sub formă de pastă, unt, lapte, iaurt, în produse de patiserie, în dulciuri, salate etc.
Cea mai bună metodă de a consuma migdale este de a le înmuia peste noapte în apă apoi, cojite şi zdrobite. Deoarece conţin ulei , dacă nu sunt bine mărunţite şi mestecate, ele vor părăsi organismul nevalorificate, neputînd fi niciodată digerate.
apoi le-am mixat la blender.
La sfârşit, am strecurat printr-o sită deasă.
Laptele obţinut se poate bea ca atare
sau poate fi combinat cu alte băuturi.
Din acest lapte se poate prepara şi iaurt.
Pentru aceasta, laptele se dă în clocot, se lasă să se răcească
pînă la temperatura corpului apoi,
se adaugă în el cultură de iaurt de cea mai bună calitate,
se amestecă şi se lasă să stea peste noapte într-un loc călduţ.