duminică, 29 ianuarie 2012

Pulverizarea în atmosferă a uleiurilor esenţiale


Pulverizarea în atmosferă a uleiurilor esenţiale este una dintre cele mai utilizate şi benefice metode de a profita la maximum de uleiurile esenţiale. Pulverizatorul de uleiuri esenţiale stă la baza acestei metode. Microparticulele volatile ale esenţelor care ies din aparat sunt absorbite de plămîni, care redifuzează la rîndul lor, în corp, principiile active ale uleiurilor esenţiale.

Principalele calităţi ale pulverizării în atmosferă a uleiurilor esenţiale sunt următoarele :
Elimină toate mirosurile neplăcute provenite de la fum, de la mirosul de tigară, de la mîncare,  de la animale care rămîn impregnate în casă. Pulverizarea are proprietăţi sanitare şi dezinfectante.

Revitalizează, regenerează şi redă energie aerului pe care îl respirăm.
Pune în evidenţă ioni negativi, deseori absenţi în oraşe şi în interiorul casei. Aparatul de pulverizare difuzează mai puţini, însă suficient pentru nevoile cotidiene. Ei sunt în mod armonios completaţi de calităţile aromatice ale uleiurilor esenţiale.

Cele mai bune uleiuri esenţiale pentru pulverizare în casă, la birou, în sălile de conferinţă sunt : lămîie, niauli, eucalipt, bergamota, levănţică. Aceste uleiuri pot fi utilizate individual sau în amestec. Pe lîngă mirosul plăcut şi calmant  pe care îl emană ele dezinfectează interiorul organismului.
Ulei esenţial de lămîie - este un antiseptic general, el stimulează sistemul imunitar. În mai puţin de patru ore poate ucide toate bacteriile şi viruşii care se propagă în atmosferă.

Ulei esenţial de niauli - antiseptic pulmonar şi un stimulent pentru ţesuturi.

Ulei esenţial de bergamotă - antidepresiv, calmează imediat orice stare de anxietate sau nervozitate.

Ulei esenţial de eucalipt - antiseptic general. Pulverizat, previne epidemia şi infectarea căilor respiratorii - bronşită, gripă şi sinuzită. De asemenea calmează tusea şi fluidizează mucusul.

Ulei esenţial de levănţică - pulverizarea acestui ulei este recomandată pentru stoparea răspîndirii bacteriilor.

Uleiurile esenţiale trebuie să  fie diluate într-un solvent natural, precum uleiul de migdale dulci, uleiul de grîu încolţit, sunătoare etc.
zece picături de ulei esenţial în 20 ml. de solvent natural
25 picături în 50 ml. de solvent natural
50 de picături în 100 ml. de solvent natural
Aparatul de pulverizare electric convenţional, poate fi lăsat să funcţioneze maximum o oră, dimineaţa şi seara, dacă se află acasă. Într-o sală de conferinţe, aparatul este conectat la priză doar pe timpul şedinţei. Într-un birou, un magazin sau holul unui hotel, aparatul trebuie lăsat în funcţiune toată ziua. În perioada unei infecţii, chiar şi acasă, lăsaţi aparatul să funcţioneze toată ziua.

Sursa - Uleiurile esenţiale - Aromaterapia

joi, 19 ianuarie 2012

Jaggery sau zahăr brut

Jaggery este sirop întărit de trestie de zahăr care conţine melasă şi este considerat după miere , al doilea îndulcitor. Jaggery se obţine prin fierberea siropului de trestie de zahăr şi prin coagularea sa parţială, până la o consistenţă păstoasă.
 

După ce siropul a fost concentrat la o pastă groasă se lasă să se răcească şi să se întărească. El poate fi păstrat fără a se altera şi poate fi folosit ca îndulcitor, în timp ce trestia de zahăr şi siropul de trestie de zahăr nu pot fi păstrate mult timp. Siropul fermentează în 36 de ore, trestia de zahăr se usucă şi implicit, se pierde zahărul conţinut în plantă. Jaggery fiert poate fi păstrat şi folosit mult timp. Jaggery conţine proteine, hidraţi de carbon şi substanţe minerale : calciu, potasiu, sulf, fier, şi fosfor. El este considerat o sursă de vitamina A şi este bogat în vitamine din complexul B.

Melasa din Jaggery conţine mult fier, calciu, acid pantotenic, niacină, riboflavină, biotină, piridoxin, tiamin şi acid folic. Jaggery se poate obţine şi din suc de palmier şi se numeste gur. Exact ca şi siropul de trestie de zahăr, siropul de palmier se fierbe şi se îngroaşă parţial. Gur-ul este foarte gustos, mai puţin dulce, dar mai sănătos decât jaggery din trestie de zahăr. Jaggery se poate obţine şi din alte plante care conţin zahăr. Toate felurile de jaggery au o valoare nutritivă superioară zahărului alb rafinat.

În India, utilizarea de jaggery în locul zahărului este foarte răspândită mai ales la sate. Jaggery se mănâncă cu fructe în păstăi prăjite, cu arahide, amestecat în lapte, iaurt, cu pâine şi cu orez. Multe dulciuri , budinci şi bomboane se pot prepara cu jaggery sau gur. Băuturile dulci menţin zahărul din sânge în echilibru şi conferă imediat energie. 

Jaggery şi gur sunt  alimente bune pentru inimă şi ficat şi accelerează metabolismul. Jaggery trebuie însă evitat de femeile însărcinate. Excesul de dulce trebuie evitat, dar o bucăţică de jaggery ajută digestia după masă. Jaggery se vinde şi in comerţ sub numele de "zahar brut" sau "succanat".

Sursa - AYURVEDA - Tratat de terapie şi alimentaţie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...