Tocanita de cartofi cu pulpe de pui

Pentru azi, la masa de prinz, aveam o ciorbita de legume acrita cu lamiie si am mai facut repede o tocanita de cartofi cu pulpe de pui !

Ingrediente :
2 - 3 pulpe de pui,
2 cepe mari,
1 morcov,
1 ardei capia,
6 linguri ulei,
1 telina mica,
5 - 6 catei de usturoi ,
4 cartofi potrivit de mari,
2 linguri amestec de legume uscate,
1 pahar cu apa,
1 conserva de rosii intregi decojite,
sare si piper, verdeata.

Pulpele de pui le-am scos din congelator si asa inghetate le-am prajit in ulei, in tigaie, pe ambele parti la foc mare ca sa fie crocante.

 Am taiat ceapa, morcovul si ardeiul capia apoi le-am calit 2 - 3 minute in ulei la foc potrivit.

 Am adaugat telina taiata cubulete

 Apoi usturoiul taiat feliute subtiri

 Dupa 2 - 3 minute usturoiul si-a desvoltat aroma si am pus cartofii taiati cubulete si amestecul de legume uscate 

 Si apa fierbinte aproximativ un pahar

 Am pus capacul si am lasat sa fiarba la foc potrivit

 Cind cartofii au fost pe jumatate fierti am pus rosiile, sare si piper dupa gust si am lasat sa fiarba la foc potrivit fara capac pina ce sosul format a scazut

 Am asezonat cu verdeata