Glob personalizat

 Pentru că suntem în prag de An Nou,  am pus în brăduţ şi un glob personalizat  cu aranjamentul meu  de iarnă !

LA MULŢI ANI 2012 !

Oglinda fermecată

 Am rămas datoare cu o leapsa pe care am primit-o de la Sakura. Trebuia să arăt în imagini ce îmi doresc de la Mos Crăciun. Eu îmi doream de foarte mult timp o oglindă fermecată asa că, n-am ezitat să-i scriu Moşului că vreau neaparat să mi-o aducă în dar. După cum vedeţi în fotografii Moşul mi-a îndeplinit dorinţa, în plus, el mi-a mai adus şi o poşetă care îmi place mult şi-i mulţumesc din suflet ! Oglinda e fermecată pentru că are baterii şi luminează dar şi pentru că măreşte de 5 (cinci) ori imaginea.

Aranjament de iarnă

 Sărbatori fericite tuturor !

Săpun de casă - decoupage sărbatori de iarnă

Am decorat cîteva săpunele pentru sărbătorile de iarnă ! Îi multumesc Mihaelei că m-a încurajat să-mi decorez propriile săpunuri şi lui Sandra care a postat pe blogul ei un tutorial minunat.

Macrou la grătar

Macroul, acest peşte foarte bogat  în acizi graşi omega 3 îmi place să-l prepar la gratar. Îl eviscerez când nu este dezgheţat complet, îl spăl bine şi-l pun la frigider să se dezghete complet apoi îl şterg cu  şervete de hârtie şi-l pun pe gratarul încins. Dacă am găsit  icre şi lapţi când 
l-am eviscerat  le pun tot pe grătar. Când e gata fript pe ambele părţi aranjez totul pe platou pe un pat de salată verde. Se serveşte cu pâine sau mămăliguţă, cu mujdei de usturoi sau zeamă de lămâie.

Macroul e foarte bun, ne oferă o masă gustoasă, săţioasă şi sănătoasă.

Sendviş cu măr

Toamna şi iarna când frigul ne dă târcoale, e indicat ca hrana noastră să fie caldă şi consistentă. Dimineaţa la micul dejun sau după-amiaza la o gustare sunt minunate 
nişte sendvişuri calde, gustoase şi hrănitoare.

Pentru două sendvişuri e nevoie de :

patru felii de pâine albă, neagră, cu seminţe ( de care vă place) două felii de şuncă, două felii de caşcaval, un măr  acrişor, puţin unt.

Se ung feliile de pâine cu unt. Se curaţă mărul de coajă, 
se scoate căsuţa de seminţe şi se taie în rondele.

Pe două felii de pâine se aşează în straturi cîte o  felie de şuncă, 
una de măr, una de caşcaval apoi încă o felie de măr 
şi se acoperă cu feliile de pâine rămase. 
Sendvişurile formate se pun la copt în aparatul special.

 Un ceai de soc cu lamâie lângă acest sendviş,  
aduce un plus de vitamina C care ne fereşte de răceli.

Sucuri de fructe şi legume

Sucurile de fructe şi legume sunt adevărate concentrate de vitamine, 

minerale, oligoelemente şi acizi organici. 

Ele convin atât persoanelor sănătoase cât şi celor 

cu probleme de sănătate.

Dacă aveţi în dotare un storcător electric de fructe şi legume nu ezitaţi să vă preparaţi sucuri simple sau combinate. Eu îmi prepar de obicei sucuri combinate. Îmi plac foarte mult !

Suc de măr, morcov şi grapefruit

Măr - valoare calorică marcată 128 calorii la 100g - tonic muscular şi a sistemului nervos, diuretic, antireumatismal, hipocolesteromiant, răcoritor, digestiv, antiseptic intestinal, stimulent şi decongestiv hepatic, laxativ, depurativ sanguin, reântineritor al ţesuturilor.

Morcov - tonic, remineralizant, antianemic, sporeste numărul de globule roşii şi hemoglobina, întăreste imunitatea naturală, antiputrid şi cicatrizant gastric şi intestinal, fluidifiant biliar, favorizează lactaţia.

Grapefruit - tonic, digestiv, depurativ, drenor hepatic şi renal, antihemoragic, răcoritor.

Suc de măr, morcov şi sfeclă roşie

Sfeclă roşie - energetică şi nutritivă, aperitivă, răcoritoare şi uşor digerabilă. Conţine vitaminele A, B, C, PP, zaharuri din belşug, potasiu, magneziu, fosfor, rubidiu, siliciu, fier, cupru, brom, zinc, mangan, acizi aminaţi - asparagină, betaină, glutamină. Foarte folositoare în timpul epidemiilor de gripă. Roşul de sfeclă este un aditiv tolerat sub numărul E126.

Lapte de migdale

Migdalele dulci au un gust delicios, sunt hrănitoare 
şi conferă multă energie. 
Sunt foarte bune pentru sportivi ( luptători, culturişti, atleţi ) 
cît şi pentru cei care desfăşoară activităţi  intelectuale.

 Migdalele conţin proteine valoroase, grăsimi,  şi minerale - 
calciu, magneziu, fosfor, 
fier, hidrati de carbon, tiamină şi niacină. 

Conţinutul mare de tiamină face ca migdalele să fie un tonic pentru cei cu probleme de nervi. Migdalele sunt lipsite de bacterii, conţinutul  lor de ulei nepermiţînd fermentarea. 

Ele nu conţin substanţe toxice, acid uric şi nici material fibros. Se pot consuma prăjite, sărate, zaharisite, sub formă de pastă, unt, lapte, iaurt, în produse de patiserie, în dulciuri, salate etc.

Cea mai bună metodă de a consuma migdale este de a le înmuia peste noapte în apă apoi, cojite şi zdrobite. Deoarece conţin ulei , dacă nu sunt bine mărunţite şi mestecate, ele vor părăsi organismul nevalorificate, neputînd fi niciodată digerate.

Am obţinut lapte de migdale  punând migdalele la înmuiat peste noapte în apă. Le-am curăţat de coajă şi am adăugat peste ele apă călduţă ( la o parte migdale, trei parţi apă ) 
apoi le-am  mixat la blender.

 La sfârşit,  am strecurat printr-o sită deasă. 
Laptele obţinut se poate bea ca atare 
sau poate fi combinat cu alte băuturi. 
Din acest lapte se poate prepara şi iaurt. 
Pentru aceasta, laptele se dă în clocot, se lasă să se răcească 
pînă la temperatura corpului apoi, 
se adaugă în el cultură de iaurt de cea mai bună calitate, 
se amestecă şi se lasă să stea peste noapte într-un loc călduţ.

Sursa - AYURVEDA - Tratat de terapie şi alimentaţie.

Mierea de albine

Mmmm ce bună e mierea, ea este o delicatesă dulce 

şi un adevarat medicament.

Grecii antici o considerau şi ca  un elixir al tinereţii şi o dădeau din belşug  atleţilor în timpul Jocurilor Olimpice.

Anul acesta n-am pierdut ocazia şi am fost la Târgul Naţional al Mierii !

 Se cunoaşte foarte bine că, în lunga sa istorie omul a folosit miere cu foarte mult timp înaintea zahărului de trestie sau sfeclă pentru a-şi îndulci hrana. Mierea are un spectru larg de acţiune, constituind o raţie alimentară echilibrată, în miniatură.

Prin conţinutul său ridicat de glucide, mierea constituie un produs energetic de prim rang. Este un aliment sănătos prin excelenţă, care convine tuturor vârstelor.

Astfel, mierea ca atare consumată în cantităţi mici previn şi înlătură anumite carenţe provocate de o alimentaţie dezechilibrată, ca şi suprasolicitarea mediului ambiant. Şi să nu uităm substanţele bactericide pe care le conţine mierea şi efectul lor asupra unor microorganisme dăunătoare, 

prin acţiunea de inhibare pe care o exercită.

Mierea se păstrează în ambalaje de sticlă perfect curate. Nu puneţi miere în ele pe considerentul că au conţinut tot miere. Pelicula de miere veche conţine germeni de fermentaţie care însamânţează mierea nouă şi aceasta va fermenta la rândul ei, schimbându-şi gustul şi mirosul. Mierea ambalată în borcane de sticlă va fi ferită de lumină care-i schimbă culoarea naturală.

În afară de mierea florală ( tei, polifloră, mentă, trifoi, salcâm etc. ) mai este şi mierea de conifere ( pin, brad, molid etc. ) care conţine asa-zisa mană ( de unde şi denumirea de miere de mană ) depusă pe ramuri şi ace sub formă de substanţe compacte, onctuoase şi dulci – recoltate de albine – o serie de principii active.

Mierea în faguri – aceleaşi sortimente de miere florale sau de mană pot fi consumate şi ca miere în faguri. Sub această formă, valoarea biologică a produsului este mult sporită prin:

- aportul de vitamine conţinute în ceară 

( în special vitamina A – retinol )

- de curăţire şi dezinfecţie a dinţilor.

- efectul psihologic datorat consumului unui produs natural.

 Mi-am cumpărat şi eu câte ceva de la Târgul de miere !

Ceara de albine

Din aceasta carte am extras câteva informaţii despre ceara de albine.

Ceara de albine nu este un produs vegetal ci o "transpiratie" a albinelor.

Lucrătoarele strânse în ciorchine secretă ceara care este eliminată sub formă de mici pelicule translucide din ultimele patru inele abdominale. Ceara este deci un produs de excreţie pe care albina îl produce consumând miere si polen.

Fiecare peliculă sau solzişor cântareşte 0,2 mg. Aceşti solzişori sunt incolori, iar ceara produsă este absolut albă. Ea se îngălbeneşte, apoi devine brună după câţiva ani. Mirosul şi culoarea cerilor variază după regiuni şi floră, la fel ca şi la miere. Dacă o floare dă o miere deschisă, ceara este în general de culoare închisă şi invers.

Temperatura de topire : 62 - 64 grade C
Este maleabilă la 30 grade C
Densitatea 0,960 - 0,987

De când ceara de albine s-a dovedit a fi un element preţios în nenumărate aplicaţii industriale, folosirea ei a depins de norme, înnoite şi înbunătăţite în mod constant pentru a-i garanta puritatea sau pentru a o feri de falsificări, deseori greu de detectat.

Dintre toate tipurile de ceară de albină , cea mai frecvent folosită în industria cosmetică şi farmaceutică este, fară îndoială ceara de albine albită.

Cera alba - este o ceară care produce luciu când e lustruită, transparentă în pelicule fine, inodoră, insipidă şi ceva mai dură decât ceara galbenă (Cera flava)

Densitatea ei variază între 0,959 - 0,975 la 15,5 grade C

Indicele de saponificare între 85 - 107

Indicele de aciditate între 18 - 22

De aici încolo sunt informaţii culese de la apicultori.

De obicei fagurii artificiali din ceara de albine conţin şi parafină într-un procent mai mare sau mai mic. Acest lucru se poate afla mestecând o bucăţică de ceară. Dacă are parafină se simte în gură aroma de petrol. Se mai poate pune la frigider o bucată de fagure artificial. După aproximativ o oră se scoate din frigider, dacă are adaus de parafină, bucata de fagure se îndoaie mai mult sau mai puţin în funcţie de cantitatea de parafină pe care o conţine deoarece aceasta face fagurii maleabili. Dacă este fără adaus de parafină se sfarâmă. Se zice ca doar fagurii artificiali de Bistriţa sunt 100% naturali.

Dacă mestecaţi fagure natural cu miere, pe lingă mirosul specific al cerii 

veţi simţi că ea se fărâmiţează în gură.

Săpun cu busuioc

Ingrediente : uleiuri saponificate de cocos, măsline pomace, soia, 
palmier, ricin, extract uleios de busuioc, infuzie de busuioc, 
ulei esenţial de busuioc.



Busuioc -( Ocinum basilicum) - o plantă originară din India, folosită din urmă cu trei milenii. Romanii şi italienii considerau busuiocul ca iarba dragostei şi a fertilităţii.

 La greci şi în unele ţări creştin - ortodoxe este considerat plantă sacră.

Mirosul busuiocului se datorează unei substanţe aromatice 
numită camfor ce este şi un foarte bun antiseptic.

Conţine peste 80 de substanţe nutritive şi medicinale. 
Flavonoidele şi uleiurile volatile din busuioc împiedică înmulţirea 
şi dezvoltarea multor tipuri de bacterii printre care 
Staphilococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes. 

Busuiocul face parte din familia mentei, este un bun dezinfectant 
şi calmant în migrene, combate insomnia, şi anxietatea.

O baie caldă cu săpun cu busuioc 
revigorează trupul şi întăreste spiritul.

Leapsa

Am primit o leapsa de la Frank, cu scuzele de rigoare pentru intirziere incerc acum sa-mi exprim cele cinci dorinte ...
1. Ah, dar chiar mi-am adus aminte ce frumos era cind  jucam leapsa cu copiii de pe strada mea, alergam cit era ziulica de mare, as vrea sa mai fiu copil, sa fie totul  ca atunci....
2. Cel mai mult eu vreau sanatate, cu trecerea timpului s-au mai adunat pe ici pe colo citiva norisori si daca nu-i scutur la timp se inmultesc.
3. Am preparat cite ceva pentru spalat vase, ferestre, rufe si imi doresc sa tai cit de curind de pe lista si alte produse de curatenie cumparate din supermarket.
4. Normal ca vreau sa-mi realizez singura si cele pentru ingrijirea personala, deocamdata mi-am facut sapunul, deodorantul si un parfumel solid care nu prea mi-a reusit dar mai perseverez ! 
5. As vrea sa citesc mai multe carti, am obosit sa stau cu ochii in PC .  

Săpun cu ghimbir

Ingrediente : uleiuri de cocos, măsline pomace, soia, 
palmier, apă distilată, NaOH, pudră de ghimbir, 
pudră de cacao, pudră de nucşoară.

Ghimbirul -  este folosit în scopuri medicale 
încă de acum 2500 de ani. 
El are rol de prevenire a bolilor de piele 
în special a cancerului de piele 
datorită vallinoidelor  pe care le conţine.

Nucşoara - are proprietăţi energizante şi tonifică pielea.

Cacao - cofeina din cacao previne dezvoltarea celulelor canceroase.

O baie din când în când cu săpun de ghimbir 
ne ajută să prevenim o boala de piele.

Salata de vinete

Salata de vinete e asa de buna incit trec cu indulgenta peste faptul ca trebuie sa coc vinetele si apoi sa le curat !

Ingrediente : 3 vinete, 1 ceapa rosie, 3 - 4 linguri de ulei, 2 rosii, sare dupa gust.

Dupa ce am copt si curatat vinetele, le-am pus sa se scurga zeama din ele pe un tocator asezat putin inclinat apoi, le-am tocat cu cutitul de lemn.

Vinata este putin nutritiva - are 29 de calorii la 100 g.  

Am pus sare, am amestecat sa se topeasca bine apoi am adaugat cite putin ulei si am frecat vinetele. Am pus ceapa tocata marunt si am potrivit de sare.

Ceapa este un stimulent general al sistemului nervos, hepatic, renal. Ceapa rosie nu da iuteala vinetelor deoarece este mai dulce la gust decit ceapa alba. Pentru a purifica respiratia dupa consumul de ceapa se mesteca 2-3 boabe de cafea, citeva fire de patrunjel, un mar sau se clateste gura cu apa in care s-a adaugat citeva picaturi de alcool de menta. 

Salata de vinete se serveste cu rosii.

Rosia, a fost folosita initial doar ca planta ornamentala si numita "Marul de aur" sau "Marul dragostei" deoarece era folosita si pe post de afrozidiac. Licopenul si carotenul prezenti in rosie blocheaza oxidarile din organism. Rosia are doar 20 de calorii la 100 g. Pofta buna !

Ciorbă de legume

Azi, dis-de-dimineaţă am făcut o ciorbiţă de legume. Abia aştept masa de prînz să mîncam din ea.

Ingrediente : 1 ceapă, 1 morcov, 1 ţelină mică, 

1 ardei gras roşu sau un ardei capia, 1 dovlecel, 

3 cartofi, 1 pumn de mazăre, 3 roşii,  zeama de la o lămâie, 

1 ou, 1 lingură ulei de floarea soarelui, leuştean şi sare după gust.

Am pus apa la fiert şi cînd a dat în clocot am adaugat 

legumele spălate, curăţate şi tăiate cubuleţe 

- mazărea am pus-o aşa îngheţată de la congelator, 

uleiul şi am fiert la foc domol acoperit cu capac.

După ce au fiert legumele am pus roşiile decojite de pieliţă, 

tocate cubuleţe şi fierte separat în puţină apă cât să le acopere.

 După câteva clocote de fiert împreună cu roşiile am potrivit de sare, 
am stins focul şi am pus pe rând zeama de la o lămâie,

 oul bătut

  şi verdeaţă.

Poftă bună !



Salată de vară

 Salata de vară este gustoasă, bogată în vitamine, 
săţioasă şi nu în ultimul rând foarte uşor de preparat !

Ingrediente : 5 - 6 cartofi fierţi potrivit de mari, 2 ouă fierte tari, 

1 ceapă, 1 ardei gras verde, 

1 ardei gras roşu, 1 castravete, un pumn de măsline Kalamata, 

4 linguri ulei de măsline, 

3 - 4 linguri oţet de mere, verdeaţă, sare şi piper după gust.

Cartofii fierţi se lasă puţin să se răcorească apoi se curaţă de coajă şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Ouăle se curaţă de coajă şi se taie în felii. Ceapa se curaţă de foi şi se taie solzişori, roşia în felii, ardeii în fâşii subţiri şi castravetele în rondele.Se adaugă măslinele apoi se asezonează salata cu ulei şi otet, se potriveste de sare şi piper şi se amestecă uşor ca să nu se zdrobească ingredientele.

Poftă bună !

Săpun cu suc de castravete

Ingrediente : uleiuri de cocos, măsline pomace, soia, 

palmier, suc de castravete, apă distilată, 

NaOH, perle de baie hidratante,  ulei esenţial de geraniu.

Perle de baie hidratante : produs cosmetic sidefat 

cu aroma de ceai verde, pot fi folosite si la hidromasaj.

Ulei esenţial de geraniu : antiseptic, antiinflamator, 

echilibrează secreţiile de sebum, tonic nervos, 

efect calmant şi răcoritor fiind benefic pentru trup, minte şi suflet .

O baie cu săpun de castravete, perle hidratante 

şi ulei esential de geraniu 

te scapă de nelinişte, anxietate, depresie, stres, 

atacuri de panică, 

hidratează şi relaxează oferind o stare generală de bine.

Grădina Zen

Cu ce am găsit prin casă, mi-am făcut o gradină de birou Zen.

Cutia, e de la o cravată a soţului meu.

Statueta, am primit-o cadou la o aniversare  importantă din viaţa mea.

Vasul, mi l-am cumpărat singură acum 4 - 5 ani şi a costat doi lei.

Pietrele le-am luat de prin ghivecele mele de flori.

Am pus un fel de gărduţ dintr-un băţ de la îngheţată.

Casuţa, e împingătorul de lemn de la maşina de tocat nuci.

În loc de nisip eu am pus sare de mare din cea care folosesc la gătit.

Mi-a făcut o mare plăcere să realizez aceasta mini gradină Zen.

Ideea am luat-o de aici.

Săpun cu bere

 

Am ales să fac săpunul, cu bere Timişoreana, o bere 

cu tradiţie, născută în prima fabrică de bere din România !

Berea conţine multe vitamine, minerale şi antioxidanţi.

Înainte de folosire am lăsat berea 3 - 4 zile desfăcută, 

la frigider, ca să iasă tot gazul din ea.

A fost foarte rece când am topit soda în ea şi totul a decurs perfect.

Ingrediente : uleiuri de cocos, palmier, măsline pomace, ricin, 

bere, NaOH, vitamina E, ulei esenţial de melisă. 

Uleiul esenţial de melisă întregeste /completează 

cu brio  săpunul cu bere. 

Este antispasmodic, calmant nervos şi cardiac, febrifug.

Săpunul cu bere se poate folosi şi pe post de şampon solid pentru păr. 

A iesit un sapun cremos, spumos şi delicat.

O baie cu săpun cu bere şi aromă de ulei esenţial de melisă, 
catifelează pielea, îndepărtează febra, calmează nervii şi inima.