vineri, 16 noiembrie 2012

Brioşe

Ah, de cînd mă tot gîndesc să fac nişte brioşe. Am găsit o reţetă simplă, uşor de făcut .


Ingrediente: 
250g. faină 
200ml. lapte 
100g. margarină Unirea Original 
2 ouă 
1/2 plic praf de copt (eu am pus bicarbonat de sodiu) 
150g. zahăr tos 
30g. zahar vanilinat (eu am pus 2 pliculeţe şi o fiolă esenţă de vanilie ) 
30g. ciocolată amăruie dată pe răzătoare.

Se topeste margarina pe foc mic, se lasă la răcit. Gălbenuşurile se freacă puţin cu zahărul, zaharul vanilinat şi esenţa de vanilie apoi, se adaugă margarina topită şi se amestecă puţin.


Se adaugă laptele şi se amestecă.

Apoi, făina, în care am încorporat praful de copt/bicarbonatul de sodiu.

Se amestecă cu blenderul ca să se omogenizeze bine toate ingredientele.

Se adaugă şi albuşurile bătute separat spumă şi se amestecă uşor cu spatula de lemn.

Se pune compoziţie în forme şi se coc la cuptor (preîncalzit) 15 - 20 minute.

Se lasă la răcit în forme apoi se pudrează cu zahar farin.
  
Sunt delicioase, pentru copii, părinţi şi bunici.

Poftă bună !

8 comentarii:

  1. Delicii de weekend! Cat de bine arata ! De le am putea gusta virtual:)
    Un we minuntat,Geta!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Chiar au fost delicioase si le-am savurat din plin. Pupici !

      Ștergere
  2. Vai ce bunatati!Si eu care vreau sa trec la cura...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, Veronica, bunatati....eu n-am tinut niciodata cura, daca am vrut sa scap de citeva Kg. am fost atenta doar la cantitati si am mincat rezonabil absolut tot ce mi-am dorit ! Pup!

      Ștergere
    2. Bravo, Geta!
      Si eu incerc sa reduc cantitatea de mancare, mi se pare cel mai bine asa.
      Insa mi-ai facut o pofta de briose si chiar cautam o reteta usoara.
      Gabi.

      Ștergere
    3. Sigur, asa e cel mai bine ! Ieri am facut din nou reteta asta de briose - in loc de margarina am pus unt, in compozitie am pus o lingurita de cicoare si ciocolata de deasupra am inlocuit-o tot cu cicoare, e de vis, cicoarea asta da o aroma si un gust delicioase !

      Ștergere
  3. Heeei, cum te rasfeti tu acolo?
    te cred si eu ca-s delicioase, dar cine sa le faca?
    :)) :))
    eu in ultimul timp n-am mai bibilit nimic. cum framant painea si creste, asa o las. cine mai sta sa o mai impletesca, innoade, rasuceasca..?

    am facut vineri seara o prajitura cu branza si de grabita si aiurita ce aram am uitat sa amestec albusurile cu crema de branza :)) mi-am adus aminte de ele (ca atunci le-am vazut) abia dupa ce am pus foaia de deasupra si ma pregateam s-o bag la cuptor :))
    Si dai, si culege foaia de pe umplutura, si culege umplutura de pe prima foaie, si amestec-o iar cu albusurile... oh credeam ca ma apuca miezul noptii!
    si miezul noptii m-a si apucat. ca am stat s-o si mancam. la cat am muncit la ea, era culmea s-o lasam asa pana a 2-a zi :))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, Sakura, ma rasfat cu prajiturele din astea simple ca-s mai sanatoase si se fac repede, si prajutura/placinta cu brinza imi place tare mult... nu cred ca ai fost grabita /aiurita , mai degraba obosita, si mie mi se intimpla sa uit sa pun in compozitie vreun ingredient important. Pupici !

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...